Kioskutvalg

Klubben har to kiosker; grå kiosk ved klubbhuset/Ski kunstgress 1 og blå kiosk ved hallen/Ski kunstgress 2.

Kioskens åpningstider er basert på kampoppsettet på de forskjellig baner (sesong: april-juni, august-oktober). I tillegg er de åpne ved klubbens cuper.

Se for øvrig egen kioskinstruks og kioskvaktfordeling for kioskvakter.

Oppgaver kioskansvarlig:

• Justere kioskinstruks tilpasset gjeldende rutiner, må gjøres jevnlig
• Sjekke varebeholdning, behov for påfyll/bestilling
• Bestille varer fra Eureca og Coca Cola (Diplom-Is i forkant av cuper). Varebestilling gjøres i samarbeid med daglig leder.
• Kjøpe/hente varer hos Rema eller Kiwi (f.eks. pølser og lomper, store pakninger med krone-is og lollipop og evt. annet som ikke bestilles)
• Fordele kioskvakter, sende ut info - fordeles i tre-fire omganger ila. sesongen
• Oppfølgning/koordinering, bytte av kioskvakter (ref. spillere slutter/begynner, kamper flyttes osv.), ekstra vakter osv.
• Etterlyse kasse/nøkler hvis vakter ikke møter opp, har levert til feil vakter osv.
• Innkjøp av div. utstyr og inventar til kioskene
• Pante tomgods som ikke blir hentet av Eureca/Cola.
• Bidra til at det er lite svinn av varer i kioskene - dvs. ikke ha for mye varer av gangen (går ut på dato), pass på air condition så ikke varer smelter osv.

• Klargjøring før sesong:Hovedrengjøring, tine/rengjøre frysere, rydde i varer, klargjøre for salg, sette frem varer i hyller, påse at nødvendig utstyr er på plass osv.
  • Hovedrengjøring, tine/rengjøre frysere, rydde i varer, klargjøre for salg, sette frem varer i hyller, påse at nødvendig utstyr er på plass osv.
• Rydding/renhold:Rydde kiosker, evt. ekstra rengjøring hvis behovRydde frysere, blir ofte rot og man vet ikke hva som er på bunnRense kaffetraktere + gjøre ren vannkokere (blir ofte fettete etter vaffelsteking i nærheten) + vaffeljern. Rens til kaffetraktere i skuff på kjøkkenet.Rydde i syltetøy og ketchup/sennep - fylle over slik at det ikke er så mange halvtommeLegge skitne håndklær og kluter i vaskenettet på rommet mellom kjøkkenet og salen, hente rene fra skuff på kjøkkenet og legge i kioskerVarer som er gått ut på dato? (merkes, og settes på bakrommet)Viktige beskjeder fra vakter i den blå kioskboka?Nok bestikk i kiosker? Evt. fylle på (gafler, skjeer, pølseklyper)Bestikk eller utstyr som trengs rengjøring?Rydde i bruskjøler, brus på de 4-5 øverste hyller - syltetøy, ketchup, sennep og pølser (og evt. vaffelrøre) på de nedersteFylle opp med brus i bruskjøler - sette eldst brus førstRydde isfryser, kaste tomme isesker i pappcontainer (det er to containere bak klubbhuset - den til venstre er til papp/papir, den til høyre er til restavfall)Hvis det er mye is langs kantene i fryserne; banke løs slik at lokkene glir lett (bruk hammer, men ikke bank så hardt at boksen/plasten sprekker!)Rydde på bakrom i grå kiosk slik at det er oversiktlig og lett å finne varer og utstyr. Det henger plakater på veggene som viser hva som skal være i de forskjellige hyllene
  • Rydde kiosker, evt. ekstra rengjøring hvis behov
  • Rydde frysere, blir ofte rot og man vet ikke hva som er på bunn
  • Rense kaffetraktere + gjøre ren vannkokere (blir ofte fettete etter vaffelsteking i nærheten) + vaffeljern. Rens til kaffetraktere i skuff på kjøkkenet.
  • Rydde i syltetøy og ketchup/sennep - fylle over slik at det ikke er så mange halvtomme
  • Legge skitne håndklær og kluter i vaskenettet på rommet mellom kjøkkenet og salen, hente rene fra skuff på kjøkkenet og legge i kiosker
  • Varer som er gått ut på dato? (merkes, og settes på bakrommet)
  • Viktige beskjeder fra vakter i den blå kioskboka?
  • Nok bestikk i kiosker? Evt. fylle på (gafler, skjeer, pølseklyper)
  • Bestikk eller utstyr som trengs rengjøring?
  • Rydde i bruskjøler, brus på de 4-5 øverste hyller - syltetøy, ketchup, sennep og pølser (og evt. vaffelrøre) på de nederste
  • Fylle opp med brus i bruskjøler - sette eldst brus først
  • Rydde isfryser, kaste tomme isesker i pappcontainer (det er to containere bak klubbhuset - den til venstre er til papp/papir, den til høyre er til restavfall)
  • Hvis det er mye is langs kantene i fryserne; banke løs slik at lokkene glir lett (bruk hammer, men ikke bank så hardt at boksen/plasten sprekker!)
  • Rydde på bakrom i grå kiosk slik at det er oversiktlig og lett å finne varer og utstyr. Det henger plakater på veggene som viser hva som skal være i de forskjellige hyllene
• Hovedrydding/rengjøring etter sesong:Rydde i varerRydde utstyr i alle hyllerGjøre rent alle hyller og flaterSamle alle frysevarer i én fryser (hvis plass) så de andre kan tines/være avslått gjennom vinteren.Rengjøre filter i air condition (tas løs, vaskes i salmiakkvann)
  • Rydde i varer
  • Rydde utstyr i alle hyller
  • Gjøre rent alle hyller og flater
  • Samle alle frysevarer i én fryser (hvis plass) så de andre kan tines/være avslått gjennom vinteren.
  • Rengjøre filter i air condition (tas løs, vaskes i salmiakkvann)
• Klargjøring før cuper/rydding etter cuper:Påse at kiosker er ryddige/rene. Kioskansvarlig/cupkomite sørger for øvrig klargjøring.Varetelling/før etter cuper (må gjøres umiddelbart før/etter cup for å få riktig oversikt til cupregnskap)Rydding/renhold etter cuper; i utg.pkt. skal sistevakten på cupen rydde/vaske kiosken, men det er greit å sjekke etter cupen at det ser greit ut og at ting er der de skal være da det ofte er nye personer i kiosken på cuper.Kioskutvalg:2-3 foresatte som har som oppgave å forestå hovedrengjøring i kiosker én gang årlig hver. Kioskansvarlig avklarer med dem når oppgaven utføres. Det kan være før/etter sesongslutt eller før/etter cuper. Se an behov. Det anbefales at kioskutvalget utfører hovedrengjøring når det er lite varer i kioskene.
  • Påse at kiosker er ryddige/rene. Kioskansvarlig/cupkomite sørger for øvrig klargjøring.
  • Varetelling/før etter cuper (må gjøres umiddelbart før/etter cup for å få riktig oversikt til cupregnskap)
  • Rydding/renhold etter cuper; i utg.pkt. skal sistevakten på cupen rydde/vaske kiosken, men det er greit å sjekke etter cupen at det ser greit ut og at ting er der de skal være da det ofte er nye personer i kiosken på cuper.